Mês: agosto 2016

É recíproco!

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Continuo a ficar muito surpreendida [e comovida] quando alguém me escreve a dizer que se inspira em mim e na minha história, para mudar a sua vida. Porque o que eu faço é apenas contar a minha história, que é igual ou parecida a tantas outras histórias. Sempre que leio o que me escrevem, sobretudo nos momentos menos bons, reforço o objetivo inicial deste blogue: escrever um diário que me ajudasse a perder peso, de forma comprometida. Na prática, esse objetivo inicial continua a ser cumprido quase todos os dias. Por isso, queria dizer-vos que o sentimento de gratidão é recíproco. Obrigada, de coração, por me continuarem a fazer querer estar saudável e equilibrada [dentro do género]. Já eu prometo que continuarei a escrever a minha verdade, com mais ou menos seriedade, mas sempre, sempre, com a perfeita noção que de sou uma miúda normal*, cujo o único desejo é estar em paz: comigo, com os outros, com a vida.

*Obrigada, Maria Correia Braga, minha leitora mais querida, por me achares uma miúda normal. Achas que eu fiz a tua manhã? Tu fizeste a minha.

Lasanha de salmão e espinafres

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Ingredientes:
– 150g de salmão fumado;
– massa para lasanha (sem glúten);
– 1/2 molho de espinafres;
– 2 dentes de alho;
– 1 cebola roxa;
– 100g de queijo ricotta;
– molho de tomate, de preferência biológico;
– Sal, pimenta e azeite q.b.

Modo de Preparação:
1.º Pré-aquecer o forno a 180º;
2.° Cozer a massa da lasanha, seguindo as instruções da embalagem e reservar;
3.º Enquanto coze a massa, numa frigideira, juntar o alho, a cebola com um fio de azeite;
4.º Assim que a cebola e o alho estiverem dourados, juntar os espinafres e tapar a frigideira até os espinafres amolecerem;
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5.º Com a ajuda de um robô de cozinha, juntar o salmão, a ricotta e o preparado dos espinafres;
6.º Triturar numa velocidade alta, até ficar uma pasta;
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7.º Num pirex, untado com um fio de azeite, colocar a massa da lasanha, a pasta de salmão e o molho de tomate, fazendo várias camadas iguais, sempre na mesma ordem;
8.º Por último, levar ao forno, durante 35 minutos;

Dica: Para quem gostar, adicionar queijo ralado antes de ir ao forno.

Receita original da Flavougraphy. Não deixem de seguir estas maravilhas, também, no Instagram.

Mudar de vida

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Quando começas a mudar de vida, deves lembrar-te sempre que o caminho não é linear. Vais encontrar desvios, vais ter de tomar decisões, vais enganar-te na direção a seguir, às vezes vais ter de voltar para trás e começar de novo. Tudo isso faz parte da caminhada que escolheste fazer. Mudar de vida exige muita, muita paciência e o coração cheio de certeza que no fim, que pode tardar, mas nunca falhar, vai valer muito a pena. Nunca desistas de ti, sobretudo nos dias em que as pernas te parecerem mais fracas. Podes andar mais devagar, mas não pares, nunca. Por ti.