Ingredientes (para 4 pessoas):
– 4 filetes de salmão;
– 1 pedaço de gengibre fresco picado;
– 4 dentes de alho picados;
– Sumo de 1 limão;
– 1 molhinho de coentros frescos;
– sal e pimenta preta a gosto.
Preparação:
1.º Temperar os filetes com o gengibre, o alho, os coentros, o sal e a pimenta;
2.º Juntar o sumo de limão e envolver bem, garantindo que o salmão entra em contacto com todos os temperos;
3.º Deixar marinar durante aproximadamente 30 minutos;
4.º Grelhar até o peixe ficar dourado.
Dica: Este salmão sente-se bem acompanhado por uma boa salada.
Deliciem-se, Perna Finas!
